Pjepri është një nga frutat më të dashur të verës – i ëmbël, freskues dhe i mbushur me lëng, shpesh zgjedhja e parë për të përballuar vapën përvëluese të ditëve të nxehta. Me ngjyrën e ngrohtë dhe aromën karakteristike, ai jo vetëm që shuan etjen, por sjell edhe kënaqësi të menjëhershme për shijen.
Por pjepri nuk është vetëm një frut i shijshëm – ai është gjithashtu një burim i pasur vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh që kontribuojnë në shëndetin e përgjithshëm të organizmit. Ndër shumë lloje, pjepri veçohet për përfitimet e shumta që ofron.
Përfitimet shëndetësore të pjeprit
Hidraton organizmin
Pjepri ka një përmbajtje shumë të lartë uji, pothuajse sa shalqiri, dhe përmban elektrolite që ndihmojnë në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në trup. Kjo e bën atë ideal për hidratim, veçanërisht gjatë ditëve të nxehta.
Mbron shikimin
Ky frut përmban luteinë dhe zeaksantinë – dy antioksidantë të fuqishëm që mbrojnë sytë nga dëmtimet e shkaktuara nga mosha, si degjenerimi makular. Të kombinuar me vitaminën A, këta përbërës ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të syve dhe mund të ngadalësojnë përkeqësimin e shikimit.
Ndihmon në parandalimin e astmës
Beta-karoteni, i cili shndërrohet në vitaminë A, mund të ulë rrezikun për shfaqjen e astmës. Gjithashtu, kolina – një tjetër përbërës me veti anti-inflamatore që ndodhet në pjepër – mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të kësaj sëmundjeje.
Ul tensionin e gjakut
Pjepri përmban kalium, fibra dhe vitaminë C – elemente kyçe për shëndetin e zemrës. Kaliumi ndihmon në balancimin e tensionit të gjakut, ndërsa fibrat ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe mbajtjen e enëve të gjakut të pastra.
Zvogëlon rrezikun e kancerit
Fibrat ushqyese ndihmojnë në parandalimin e kancerit kolorektal, ndërsa antioksidantët luftojnë inflamacionin dhe stresin oksidativ – dy faktorë që lidhen me zhvillimin e shumë llojeve të kancerit.
Përmirëson tretjen
Me përmbajtje të lartë uji dhe nivel të ulët karbohidratesh, pjepri ka një indeks glikemik të ulët (vetëm 4). Kjo do të thotë se tretet ngadalë dhe nuk shkakton rritje të menjëhershme të sheqerit në gjak, duke e bërë të përshtatshëm edhe për personat me diabet.
Përkujdeset për lëkurën dhe flokët
Një filxhan pjepër përmban mbi 100% të dozës së rekomanduar ditore për vitaminën A dhe gati 100% për vitaminën C. Këto dy vitamina janë thelbësore për shëndetin e lëkurës dhe flokëve. Vitamina C ndihmon në prodhimin e kolagjenit – proteinës bazë për strukturën e tyre.
Megjithatë, pjepri duhet të konsumohet me masë dhe pa e tepruar.
Rreziqet shëndetësore nga pjepri
Edhe pse është i dobishëm, pjepri mund të jetë një burim i zakonshëm i sëmundjeve të shkaktuara nga ushqimi. Lëkura e tij me teksturë rrjete mund të bllokojë bakteret që shkaktojnë infeksione.
Prandaj, është e domosdoshme të lahet mirë pjesa e jashtme e pjeprit para se të pritet. Lajeni nën ujë të rrjedhshëm duke përdorur një furçë për perime dhe shpëlani thikën pas çdo prerjeje për të shmangur ndotjen e pjesës së brendshme.
Gjithashtu, konsumimi i tepërt i disa vitaminave dhe mineraleve që gjenden në pjepër mund të shkaktojë shqetësime:
Vitamina A dhe C: Nivelet shumë të larta mund të japin efekte anësore, sidomos nëse kombinohen me suplemente.
Kaliumi: Teprica e kaliumit mund të shkaktojë probleme serioze, veçanërisht te personat me sëmundje të veshkave, duke çuar në gjendjen e rrezikshme të quajtur hiperkalemi.
Fibrat: Marrja e tepërt e fibrave mund të jetë problematike për ata që vuajnë nga kanceri, sëmundje inflamatore të zorrëve ose kanë kaluar kirurgji intestinale, pasi mund të shkaktojë diarre, dhimbje barku dhe vështirësi në tretje.
